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澱粉を焦がしたもので、フルーツケーキ、ライ麦パンなどに使う着色料です。従来のカラメルのように、砂糖を焦がしておりませんので甘味はありません。澱粉を焦がしたもので、フルーツケーキ、ライ麦パンなどに使う着色料です従来のカラメルのように、砂糖を焦がしておりませんので甘味はありません【使用基準】本品は下記の食品には使用できません・こんぶ類・食肉・豆類・野菜・わかめ類(これらの加工食品は除く)・鮮魚介類(鯨肉を含む)・茶・のり類 メーカー名:八宝食産株式会社 内容量:500g 形状:液体 色価:1.0-1.2 PH値:6.7±0.5 保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温で保存して下さい

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